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Senf schlesische Art 100ml vegan - Monschau - moutarde de montjoie

Preis: 7,50 €

feiner, intensiver, mittelscharfer Senf aus einer  historischen (1882) Senfmühle in der Eifel.   
Nach überlieferten und eigenen Rezepten wird auf historischen Mühlsteinen, wie in alter Zeit, im schonenden Kaltmahlverfahren, der  -  Moutarde de Montjoie  - in 5. Generation hergestellt. 
Naturbelassen, ohne Farbstoffe, ohne Konservierungsmittel. 

Fein vermahlen mit einer dezenter Schärfe entstand hier ein sehr leckerer, vielseitiger und sehr intensiver Senf.

 

Senf schlesischer Art mit dezenter Kümmelnote (2%)
einer der schönsten Senfe die wir führen !!!!

Auf Grund seiner Bekömmlichkeit empfiehlt er sich besonders zu deftigen Speisen wie Eintöpfen, Kohlgerichten, Sauerkraut, rustikalem Braten, Kartoffelsalat oder einfach nur Pellkartoffeln. Sehr lecker auch zu Hartkäse und in Saucen und Marinaden. 

 

Zutaten: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, 2% Kümmel, Zucker, Salinensalz


ca 100 ml abgefüllt in einem formschönen, rustikalen  Tontopf mit Naturkorken.
Deko gehört nicht zum Lieferumfang.

 

chemische Analyse  100 ml

Wasser thermogravimetrisch 65,32

Trockenmasse 34,68 %

Fett nach Weibull-Stoldt  ASU § 64 L 13.05-3,   4,47 %

*davon gesättigte Fettsäuren 0,3  g/100 g

Gesamteiweiß ASU § 64 L06.00-20,    8,3 %

Kohlenhydrate  Berechnung aus der Differenz  17,7  %

davon Zucker 12,36 g/100 g

Brennwert in Kilojoule 607 KJ/100g

Brennwert in Kilokalorien 144 Kcal/100g

Kochsalz ASU §64 L06.00-5,    3,2%


Bitte beachten Sie, dass es sich beim Tontopf um ein Naturprodukt handelt, dessen Farbe je nach Vorkommen leicht variieren kann, graublau mit leichten Brauneinfärbungen bis schwarzbraun usw.

 

Besuchen Sie uns im schärfsten Laden der Stadt --    senfladen-goerlitz 

 

Gern versenden wir Ihren Lieblingssenf zu geringen Versandkosten, ab 30 Euro Warenwert in Deutschland bis 3 kg kostenfrei.

Der Senfladen Görlitz Altstadt, Brüderstr.5, bietet Ihnen über 300 Sorten Senf,
Biosenf, Dips, Soßen, Gewürze, Essig, Öle, Essig, Keramiken, Senfgeschenke usw. aus verschieden Senfmühlen und unterschiedlichen Bundesländern.

Viele Sorten sind zur Verkostung geöffnet.

Kosten Sie Senf bei uns im Laden  - kostet nix.

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